В связи с отменой с 15 февраля 2010 года обязательной сертификации на отдельные виды продукции в сфере производства и переработки товаров пищевой и перерабатывающей промышленностей, единственным инструментом контроля качества выпускаемой продукции народного потребления осталась система сертификации на основе стандартов ИСО 9001 "Системы менеджмента качества. Требования" и ИСО 22000 "Системы управления безопасностью пищевых продуктов питания". Требования для любой организации в пищевой отрасли.

В данных условиях только качественный товар может привлечь покупателя и обеспечить предприятию прибыль. По материалам социальных исследований более 80 % покупателей предпочитают качество товара его цене. Именно качество становится основным критерием конкурентоспособности предприятия, а значит и его процветания. Для достижения поставленной цели необходима не только материальная база, но и эффективные методы управления качеством и безопасностью. 

Наиболее приемлемой формой системы управления качеством для таких предприятий является система управления качеством на основе требований ИСО 22000, так как он делает упор непосредственно на функцию контроля с целью обеспечения качества и безопасности продукции.  

Внедрение на предприятии системы управления качеством на основе требований ИСО 22000 и получение сертификата позволяет: 

• обеспечить выпуск безопасной продукции стабильного качества за счет системного контроля на всех этапах производства; 
• повысить эффективность производства за счет сокращения объема брака и рекламаций; 
• укрепить доверие потребителей к качеству и безопасности выпускаемой продукции и повысить имидж предприятия; 
• расширить сеть потребителей продукции и выйти на зарубежные рынки; 
• обеспечить системный анализ работы предприятия, за счет организации взаимной заинтересованности с поставщиками сырья и потребителями готовой продукции; 
• повысить ответственность персонала за выпуск продукции высокого качества путем четкого распределения обязанностей и взаимозаменяемости; 
• использовать сертификат выданный в соответствии с требованиями ИСО 22000 в рекламных целях.

В странах Европейского сообщества, США и Канаде внедрение и применение системы управления качеством на основе ИСО 22000 для предприятий пищевой промышленности является обязательным условием поставок продукции в торговую сеть, таким образом, производители гарантируют доброкачественность своего товара.